Когда наступает жара, большинство из нас предпочитают холодные супы горячим. На каждом столе чередуются известные холодные супы: окрошка, свекольник и гаспачо. Но, лето длинное и однообразие холодных супов надоедает. Чтобы пополнить меню немного изменим рецепт холодного супа, известного как окрошка.
Суп-пюре из кабачков - нежнейший сезонный лёгкий диетический супчик. Он хорош и для снижения веса, и для приведения в норму разболевшегося организма. Готовится он очень просто и быстро.
Ещё один вариант диетических щей сегодня. Готовим мы щи из капусты, но не традиционной белокочанной, а берём брокколи. Щи получаются необычными по вкусу и очень полезными.
На прилавках магазинов и рынков появилась молоденькая капуста. Самое время готовить из неё нежнейшие щи. К тому же, щи из молодой капусты можно приготовить диетические и очень аппетитные.