Диетические рецепты.
Картошка с грибами диетическая
Как приготовить картошку с грибами, чтобы получилось диетическое блюдо? Сделаем тушеную картошку на молоке. Если делать картошку с грибами "благородными" лесными, то лучше её готовить без лука, чеснока, прочих приправ и пряностей. Они перебивают грибной запах, за который мы любим картошку с грибами.
Ингредиенты
- 500 г грибов
- 1 кг картофеля
- 1 ст молока
- Соль
Способ пригоовления диетической картошки с грибами
- Грибы промыть и мелко нарезать. Выложить в глубокую сковороду без масла и тушить на медленном огне до испарения жидкости около 30 минут.
- Можно использовать ранее приготовленные замороженные грибы. В этом случае грибы достаточно разморозить и подогреть.
- Картофель очистить. Нарезать на кубики или пластинками. Выложить в сковороду к грибам. Добавить воды, чтобы она покрывала картофель.
- Тушить картошку с грибами, периодически помешивая, пока почти вся вода не испарится.
- Добавить в картошку с грибами 1 стакан молока. Немного посолить.
- Тушить картошку с грибами до готовности, периодически помешивая, при необходимости, добавляя воду.
- Готовую картошку с грибами можно подать с рубленой зеленью и оливковым маслом.
