Диетические рецепты.
Кабачки запеченные с сыром
Простой в исполнении вкусно выглядящий диетический сезонный рецепт.
- Кабачки нарезаем тонкими продольными пластинами, укладываем на противень, смазанный небольшим количеством оливкового масла для жарки (этим же маслом можно слегка промазать верхнюю часть пластин),
- Запекаем кабачки с сыром в духовке около 10 мин.
- Даём запеченным кабачкам остыть.
- Кладём пластины из кабачка крест-накрест и по центру укладываем начинку.
- Начинка для кабачков: фета с рубленным чесноком, толчёным грецким орехом, молотыми семенами кинзы (кориандра), перцем чили.
- Запаковываем кабачковый пакетик. Сверху кладём кружок помидорки с кусочком сыра.
- Запекаем кабачки с сыром в духовке 5-7 минут.
- Подаём кабачки запеченные с сыром с зеленью кинзы.
